Все записи за Август 2012 года

Куриная грудка в соусе: рецепт вебмастера (комментария52)

6 августа 2012. Рубрики: Разное; автор: Юлия Панина aka Княгиня.

Рецепт вебмастера: фотография. Курица с рисом и салат из помидоров

Рецепт из курицы: нежная и сочная грудка в соусе с гарниром из риса. Готовится быстро и просто.

Грудку моем, режем на две половинки и солим со всех сторон. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне, кладём на неё грудку и неплотно прикрываем крышкой.

Наливаем в кастрюлю воду (400 мл — в 2 раза больше, чем риса) и ставим на огонь. Промываем рис в холодной воде (за это время вода в кастрюле как раз должна закипеть). Закладываем рис в кипяток, кладём соль (~ 1/4 ч. л.), убавляем огонь до среднего и кругообразным движением встряхиваем кастрюлю, размешивая рис. Ложкой не размешиваем! Даём воде закипеть, убавляем огонь до самого малого (чтоб только-только подержать кипение) и отмечаем время: ~ 20 минут. Читать »

Из записок шерифа Ноттингемского (комментариев11)

27 августа 2012. Рубрики: Обкрадывая классиков, Проза; автор: Юлия Панина aka Княгиня.

Подражание Чарльзу Диккенсу: мемуары шерифа Ноттингемского.

Но в один злосчастный день в Ноттингемшир прибыл король. Не буду рассказывать о хлопотах, выпавших на голову моего заместителя (я был в то время в отъезде), достаточно того, что за этот краткий срок Робин Гуд успел вызвать королевский гнев. Как я полагаю, разбойник, наблюдая за прибытием короля, приметил в обозе тщательно охраняемого узника и немедленно возгорелся желанием похитить его. В связанной с королевским прибытием суматохе он не только осуществил своё намерение, но также выкрал из ноттингемской тюрьмы ожидавших суда заключённых. В конечном итоге, за эту юношескую неумеренность он и поплатился: хотя в то время внимание короля было отвлечено событиями государственной важности, дерзость разбойника запомнилась ему, и спустя недолгое время я получил строжайший приказ: в кратчайшие сроки покончить со смутьяном и его шайкой. Читать »