Масленица на носу! По такому случаю пишу свой дежурный рецепт блинов. Точнее, умеренно тонких блинчиков. На простокваше или другом кисломолочном продукте. Рецепт быстрый.
Ингредиенты:
…
Пропорции приблизительные: для блинов на густой простокваше берём жидкости больше, муки меньше, для блинов на сыворотке — наоборот. Тесто замешивается равномернее, если все продукты комнатной температуры, то есть, яйца и простоквашу надо доставать из холодильника заранее. Читать полностью »
Артём к 
Юлия к 
Бог к 
Holly к 
Bahus к
73 комментария на «Как я пеку блины»
Art1
А вот я гдето слышал, что в приготовлении блинов можно сочитать растительное и сливочное масло. Подскажите пожалуйста, что из этого может выйти.
Княгиня1993
Можно. Но сдобные блины тяжелее и дырочки в них труднее получить. Лично я предпочитаю сливочное масло топлёным для макания готовых блинчиков.
SLANET4
> … в приготовлении блинов можно сочитать растительное и сливочное масло. … что из этого может выйти.
при «сочитании» растительного и сливочного масла на выходе «палучится» МАРГАРИН!
Ольга Черныш13
О, для меня это новость насчет молока. Мы наоборот всегда стараемся на молоке печь, если уже нету его, тогда на чем-то так. Они на молоке тоненькие выходят. Хорошо, когда яиц много.
lostfilm2
А как по мне так с мясцом блины самые вкусные выходят
MaCherie2
Мне какжется,самые лучшие блины — на дрожжевом тесте. Но нужно много практики и сноровки, чтобы именно блины получались, а не лепешки ) И еще важная для меня процедура — избавление блинов от лишнего масла: обычно для этого из сковороды выкладываю на чистое полотенце на минуту.
Пётр4
Тоже очень люблю домашние блины. Вот в магазинах замороженные продаются, вроде в микроволновке разогреешь, а они и с мясом, и с джемом — вкусно, но не то, и даже вкус теста какой-то не такой. А вот свежие, горячие, только со сковородки — просто объеденье! Уж не знаю, по какому рецепту мои домашние их готовят, уж в такие подробности не вдаюсь, но и дома, и у всех соседей, и у друзей в гостях блины всегда отменные!
Наталия
класс!
Антон10
Каждый по своему пекет блины, точнее не так. Я ни разу не ел одинаковых блинов от разных людей. У мамы одни, у тещи другие, в гостях где-то тоже отличаются.