Все записи за Август 2012 года

Грудку моем, режем на две половинки и солим со всех сторон. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне, кладём на неё грудку и неплотно прикрываем крышкой.

Наливаем в кастрюлю воду (400 мл — в 2 раза больше, чем риса) и ставим на огонь. Промываем рис в холодной воде (за это время вода в кастрюле как раз должна закипеть). Закладываем рис в кипяток, кладём соль (~ 1/4 ч. л.), убавляем огонь до среднего и кругообразным движением встряхиваем кастрюлю, размешивая рис. Ложкой не размешиваем! Даём воде закипеть, убавляем огонь до самого малого (чтоб только-только подержать кипение) и отмечаем время: ~ 20 минут. Читать »

О похождениях Робин Гудов, насколько я знаю, не писал до сих пор ни один хронист, а между тем эта история изобилует весьма примечательными и необычайными подробностями. Потому у меня и явилась мысль написать о нем повесть. Если мне и не удалось с достаточным совершенством отобразить на страницах моей повести похождения разбойников, во всяком случае они описаны достоверно: в описании главных событий я руководствовался собственными наблюдениями и свидетельствами очевидцев, так что рассказ мой обо всех главных событиях в основном исторически верен. Читать »