Как я пеку блины (комментария73)
5 марта 2013. Рубрики: Разное; автор: Юлия Панина aka Княгиня.
Быстрые тонкие блины на простокваше или кефире — рецепт с научными подробностями.
Блинчики печём на огне горячее среднего — так, чтобы они и зарумянились, и успели пропечься. Важное условие: от сковородки далеко не отходить, особенно если блинчик только что перевёрнут — забытый блин стремительно черствеет. Готовые блинчики стопкой складываем на тарелку (лучше на подогретую, чтобы дольше не остывали). Употребляем со сметаной или топлёным маслом. Читать »